APPRENDRE LA CULTURE BOMBOMA 

Leçon : ALIMENTS TRADITIONNELS : LE MOKPA  

Dans notre dernière publication sur le NTUKA, nous vous avions promis de revenir sur le LIKPOLO (feuille de manioc qui se mange bien avec le Ntuka) préparé à base de MOKPA.

Voyons comment on obtient le MOKPA !

Connaissez-vous le "Mokpa" ? Suivez bien !

MOKPA autrement appelé en Lingala "mungwa ya basenzi" et en Français "sel indigène" ;

C'est un bicarbonate traditionnel que les Bomboma utilisent pour préparer des repas mais aussi guérir certaines maladies.   

 

Il y a différentes façons de fabriquer le "mokpa"; voici l'une des façons :    

  

1) Prenez  les écorces de bananes plantains (poso ya makemba) et les sécher au soleil pendant quelques jours.

2) Rassemblez et Brûlez les écorces de bananes au feu.

3) Prenez les cendres de cette brûlure, mettez dans un bol et y ajouter de l'eau.

4) Filtrez le mélange en se servant d'un linge propre.

5) Le liquide obtenu est appelé "MOAKE" qu'on peut préparer avec le "LIKPOLO" autrement appelé "LIMBONDO".

6) Chauffez au feu le liquide obtenu jusqu'à obtenir le solide, c'est le sel indigène nommé "MOKPA". 

Le sel indigène "Mokpa" a beaucoup d'atouts de santé chez les Bomboma qui l'utilisent pour guérir la plaie, lutter contre la carie dentaire etc.

L'art culinaire Bomboma au travers de l'ACUBO.  

 

Maufranc Mongai 04-03-2022 a 17h54

APPRENDRE LA CULTURE BOMBOMA

Leçon : ALIMENTS TRADITIONNELS : LE MOKPA


Dans notre dernière publication sur le NTUKA, nous vous avions promis de revenir sur le LIKPOLO (feuille de manioc qui se mange bien avec le Ntuka) préparé à base de MOKPA.

Voyons comment on obtient le MOKPA !

Connaissez-vous le "Mokpa" ? Suivez bien !


MOKPA autrement appelé en Lingala "mungwa ya basenzi" et en Français "sel indigène" ;

C'est un bicarbonate traditionnel que les Bomboma utilisent pour préparer des repas mais aussi guérir certaines maladies.


Il y a différentes façons de fabriquer le "mokpa"; voici l'une des façons :


1) Prenez les écorces de bananes plantains (poso ya makemba) et les sécher au soleil pendant quelques jours.

2) Rassemblez et Brûlez les écorces de bananes au feu.

3) Prenez les cendres de cette brûlure, mettez dans un bol et y ajouter de l'eau.

4) Filtrez le mélange en se servant d'un linge propre.

5) Le liquide obtenu est appelé "MOAKE" qu'on peut préparer avec le "LIKPOLO" autrement appelé "LIMBONDO".

6) Chauffez au feu le liquide obtenu jusqu'à obtenir le solide, c'est le sel indigène nommé "MOKPA".

Le sel indigène "Mokpa" a beaucoup d'atouts de santé chez les Bomboma qui l'utilisent pour guérir la plaie, lutter contre la carie dentaire etc.


L'art culinaire Bomboma au travers de l'ACUBO.